Cà dầm dấm tỏi vị lạ ngon lành

39 - Cà dầm dấm tỏi vị lạ ngon lành

Nguyên Hệu.

Cã phảo, cả bát muối 500 g Tø1 Đường 20 g Dấm chua Öt tươi 2 quả Quy trình chế biến.

Ởt, tỏi băm nhỏ ngâm dấm, đường.

Cà muối vắt hết hột, rửa sạch bằng nước lã đun sôi để nguội, vắt ráo,

Đổ hỗn hợp dấm, ớt, tỏi, đường vào cà trộn đều để 3-4 h ăn kêm với cãc loại canh rau.

Yẽu cẩu cảm quan.

Thành phẩm có màu trắng xám, điểm dỏ. Thơm mùi tỏi, vị chua, cay, mặn, ngọt. Cà giôn mểm có một chút nước.